Несмотря на то, что в списке форматов отсутствует PDF, сканировать в PDF все же можно. Достаточно отсканировать в любой из доступных форматов нужные изображения и нажать на крайнюю правую кнопку "Сохранить в PDF" на панели инструментов. Scanitto Pro спросит куда Вы хотели бы записать новый PDF файл